Maltkiks m. chokoladeovertræk

Pakken på 80 gram maltkiks med chokoladeovertræk fra Krakuski koster 7,95 kr. hos Bilka, svarende til 99,38 kr. pr. kilo. Der er ikke tale om et tilbud i dette udtræk.

Kiksene består af et lag maltkiks dækket af en kakaoovertræk lavet af sukker, vegetabilske fedtstoffer fra palme og shea, fedtreduceret kakao, kakaomasse og emulgatorerne sorbitantristearat og lecithiner. Selve kiksdejen er bygget på hvedemel, sukker, palmeolie, invertsukkersirup og vallepulver fra mælk, hævet med ammonium- og natriumcarbonater. Det er med andre ord en klassisk industrikiks, hvor overtrækket — ikke selve kiksen — bærer det meste af smagen.

Deklarationen advarer om, at kiksene kan indeholde æg, mandler, hasselnødder og soja, ud over de allerede tilstedeværende allergener hvede og mælk. Det gør varen relevant at læse nøje for husstande med nøddeallergi, selvom ingen af de nævnte nødder indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er, hvad man forventer af en chokoladeovertrukket kiks: 2126 kJ/508 kcal, 25 gram fedt (15 gram mættet — en høj andel, der afspejler både chokoladefedtet og palmeolien i selve kiksen), 66 gram kulhydrat, heraf 36 gram sukkerarter, og 6,4 gram protein. Det er en energitæt snack, hvor en enkelt kiks hurtigt bidrager en pæn del af dagens sukkerindtag.

Kiksene er tænkt til kaffebordet eller som en lille dessert efter maden — de kan serveres direkte fra pakken på et fad eller en tallerken, uden yderligere tilberedning. Opbevares tørt og køligt, væk fra direkte varme, som chokoladeovertrukne kiks generelt er følsomme over for — for varmt et opbevaringssted kan få overtrækket til at få hvide striber (_fedtudslag_), selvom kiksen stadig er spiselig. Prisen på 7,95 kr. er den, der gælder i dette udtræk.