Jordbærstænger

En pose Jordbærstænger fra Malaco på 80 gram er på tilbud til 10,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen 22,25 kr. Det giver en tilbudspris på 125,00 kr. pr. kilo mod en normal kilopris på 278,13 kr. — det svarer til, at posen næsten er halveret i pris. Til sammenligning ligger den tilbudte pris tæt på I Like Mix i samme udtræk, som koster 125,90 kr. pr. kilo til normalpris.

Ingredienslisten viser sukker og hvedemel som de to første ingredienser, efterfulgt af glukosesirup og frugtjuicekoncentrat — kun 3,7 % vindrue og 0,05 % jordbær. Med et jordbærindhold på under en tiendedel procent er navnet Jordbærstænger primært en smagsbetegnelse, ikke et udtryk for et reelt jordbærindhold. Resten af listen er vegetabilske olier (shea, kokos), syrningsmidler (æblesyre, citronsyre) og emulgatoren E471.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1578 kJ/372 kcal, 2,7 gram fedt, 81 gram kulhydrat — heraf hele 53 gram sukkerarter — og 3,3 gram protein. Det gør slikket til et af de mere sukkerholdige produkter i denne kategori.

Strimlerne har en blød gelekonsistens og en syrlig smag, der adskiller dem fra den klassiske hårde jordbærstang. De er praktiske at tage med på tur eller stille frem i slikskålen i weekenden.

Emulgatoren E471 er den ingrediens, der binder de vegetabilske olier (shea og kokos) sammen med resten af massen og giver strimlerne deres jævne, bløde konsistens uden at fedtet skiller fra sukkermassen. Det er en almindelig emulgator i gele- og skumslik og adskiller sig fra stivelsesbaserede vingummiprodukter som Vingummibamser i samme udtræk.