Mælkesyrebakterie-shot

Yakult er en lille, letflydende mælkedrik på 390 ml, fordelt på små flasker, som man drikker i et enkelt mundfuld. Den er lavet af vand og rekonstitueret skummetmælk, tilsat glukose-fruktursirup, sukker, maltodextrin og aromaer, og den indeholder mælkesyrebakterien L. casei Shirota.

Næringsindholdet pr. 100 ml ligger på 66 kcal og 15,4 g kulhydrater, hvoraf 13,6 g er sukkerarter. Der er 1,3 g protein og ingen fedt, hverken mættet eller umættet. Den søde smag kommer altså fra de tilsatte sukkerarter og siruppen.

I Danmark er den kendt som en lille hverdagsdrik, der typisk tages som et shot om morgenen eller i løbet af dagen, ofte direkte fra flasken og kold. Den kan også hældes over is eller blandes i en smoothie, hvis man vil have den lidt mere flydende.

Opbevares køligt, gerne i køleskabet, og flaskerne bør drikkes inden for rimelig tid efter åbning. Den samlede mængde på 390 ml giver flere små portioner, så man kan tage en ad gangen, og emballagen er nem at have med i tasken.