London Botanical alkoholfri

Flasken på 70 centiliter koster 125,00 kr. hos Bilka, svarende til 178,57 kr. pr. liter. Det er en alkoholfri drik fra det danske mærke ISH, bygget til at efterligne oplevelsen af en klassisk London Dry gin uden selve alkoholindholdet — en kategori, der er vokset markant i Danmark de seneste år, i takt med at flere vælger alkoholfrit ved sociale lejligheder.

Ifølge producentens egen beskrivelse har drikken friske botaniske noter, der minder om klassisk gin. Ingredienslisten bekræfter opskriften bag den illusion: vand som base, glycerol som stabilisator, sukker, naturlige aromaer, citronsyre som surhedsregulerende middel, cellulosegummi som fortykningsmiddel og kaliumsorbat som konserveringsmiddel. Det er de naturlige aromaer, der reelt bærer hele gin-oplevelsen — uden alkohol til at bære og forlænge smagen på samme måde som i rigtig gin, læner alkoholfrie alternativer sig typisk kraftigt på koncentrerede plante- og krydderiaromaer for at kompensere.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 49 kJ/12 kcal, 0 gram fedt, 0,6 gram kulhydrat — hvoraf 0,6 gram er sukkerarter — og hverken protein eller salt af betydning. Det lave kalorietal er en af de praktiske fordele ved et alkoholfrit alternativ: uden alkoholens 7 kalorier pr. gram er drikken markant mindre kalorietung end en tilsvarende mængde rigtig gin blandet med tonic.

Producentens brugsforslag peger på to anvendelser: som base i cocktails, eller simpelthen blandet med tonic for en forfriskende, alkoholfri gin-and-tonic-oplevelse. Fordi produktet er alkoholfrit, er det ikke omfattet af den danske aldersgrænse for alkoholsalg — data bekræfter da også ingen aldersgrænse på varen, i modsætning til de egentlige vine i dette udtræk fra Bilka.

Med 178,57 kr. pr. liter ligger denne alkoholfri drik prismæssigt over de tre vine i samme udtræk fra Bilka, hvor literpriserne spænder fra 78,67 kr. (cava på tilbud) til 100,00 kr. Det er værd at bemærke, at de to kategorier ikke er direkte sammenlignelige: alkoholfrie ginalternativer er typisk dyrere at fremstille pr. liter end vin, dels på grund af koncentrationen af aromaer, dels fordi kategorien stadig er relativt ny og produceres i mindre skala end etableret vinproduktion.