Linsekiks m. ærtestykker og balsamico- og rødbedesmag

Posen på 122 gram koster 21,96 kr. hos Bilka, svarende til 180,00 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagnepris i dette udtræk, så 180,00 kr. pr. kilo er dagens pris for disse kiks.

Basen er linsemel, som udgør 76 % af opskriften, tilsat rapsolie, 6 % tørrede ærter, sukker, salt, løgpulver, naturlig aroma, maltodextrin, farvestoffet E 162 (rødbedefarve, som forklarer navnets rødbedesmag), hvidløgspulver, peber og balsamicoeddikepulver. Emballagen oplyser, at kiksene kan indeholde spor af SOJA, MÆLK og SESAMFRØ, selvom ingen af disse er tilsatte ingredienser — en produktionsrisiko, ikke en del af selve opskriften.

Fordi kiksene er baseret på linsemel og ærter frem for hvedemel, adskiller de sig fra en klassisk kornkiks: de har et knasende bid og en sprød konsistens, som gør dem til en saltet snack snarere end en sød kiks. De er tænkt til madpakken eller som et mellemmåltid i løbet af dagen og kan enten spises rene eller smøres med hummus eller en anden spread for en mere mættende snack.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1912 kJ/455 kcal, 13 gram fedt (heraf 1,3 gram mættede fedtsyrer), 54 gram kulhydrat (heraf 3,6 gram sukkerarter), 11 gram kostfibre, 25 gram protein og 1,6 gram salt. Sat i forhold til referenceindtaget for en voksen (8.400 kJ, 70 g fedt, 20 g mættede fedtsyrer, 90 g sukkerarter, 50 g protein, 6 g salt) dækker 100 gram cirka 23 % af energien, 19 % af fedtet, 7 % af det mættede fedt, 4 % af sukkerarterne, hele 50 % af proteinet og 27 % af saltet. Både protein- og fiberindholdet er højt for en kiks — et direkte resultat af, at basen er linser og ærter frem for hvedemel.

Prisen på 21,96 kr. er dagens pris hos Bilka. Ændrer den sig, er det prishistorikken her på siden, der viser, om 180,00 kr. pr. kilo er en normal pris for denne type kiks eller et usædvanligt niveau.

Kostfibre indgår ikke i den lovpligtige %RI-mærkning, men Fødevarestyrelsen anbefaler et dagligt indtag på 25-35 gram for voksne. Med 11 gram kostfibre pr. 100 gram bidrager disse kiks med en mærkbar andel af det anbefalede daglige indtag pr. portion, hvilket adskiller dem fra de fleste andre saltede snacks på hylderne.