Lemonade m. rabarbersmag til opblanding øko

Dunken på 2,5 liter økologisk lemonade med rabarbersmag til opblanding fra Rynkeby er i tilbud til 25,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 37,95 kr. — svarende til henholdsvis 10,00 kr. og 15,18 kr. pr. liter, når man regner på koncentratets literpris, som varen sælges til (det er koncentrat, ikke den opblandede lemonade, der er målt). Der er pant på flasken, som lægges oveni prisen ved kassen.

Ingredienslisten er kort: vand, økologisk sukker, økologisk rabarbersaft fra koncentrat (7%), økologisk hyldebærsaft fra koncentrat, citronsyre som surhedsregulerende middel og naturlig rabarberaroma, pasteuriseret for holdbarhed. At hyldebærsaft indgår sammen med rabarber, er en klassisk dansk kombination — hyldeblomst og rabarber deler en blomsteragtig, let syrlig grundtone, som mange forbinder med hjemmelavet saftevand.

Fordi produktet er et koncentrat beregnet til opblanding, skal de oplyste næringsværdier — 765 kJ/180 kcal, 0 gram fedt, 45 gram kulhydrat, heraf 45 gram sukkerarter, 0 gram protein og 0 gram salt pr. 100 gram — læses som tal for koncentratet, ikke den færdigblandede drik. Når lemonaden fortyndes med vand efter anvisningen, falder både kalorie- og sukkerindholdet markant pr. glas, fordi det meste af volumen bliver almindeligt vand.

Smagen beskrives som syrlig med en afstemt sødme — en balance, der er typisk for rabarber som smagsgiver, hvor syren skal afbalanceres nøje, så drikken hverken bliver flad eller for sød. Lemonaden opblandes med koldt vand og nydes afkølet, og den fungerer både til børn og voksne, hvilket gør en dunk på 2,5 liter koncentrat velegnet til en sommerdag på terrassen eller en skovtur, hvor der skal drikke til flere over længere tid.

Fordi det er koncentrat, rækker en enkelt dunk til mange liter færdig lemonade — det præcise antal afhænger af, hvor stærkt man foretrækker at blande op, men med koncentrat betaler man ikke for at få vandet transporteret hjem, sådan som man gør med færdigblandet saftevand i samme volumen.