Lakridspiber m. havsalt

Lakridspiber med havsalt er en klassisk dansk sliktype: en tynd, snoet snor af sejt lakrids, der her får et salt strejf af havsalt. Konsistensen er fast og tyggevenlig, og piberne kan nemt knækkes i mindre stykker, hvis man foretrækker det.

Ifølge næringsindholdet er der 313 kcal pr. 100 g, 72 g kulhydrater — hvoraf 44 g sukker — og 4,5 g salt. Saltindholdet kommer blandt andet fra de 4 % havsalt i opskriften, som også er med til at give den karakteristiske salte smag, der balancerer det søde.

Lakridspiber hører til i den danske slikskål og spises som de er, direkte fra posen. De kan også bruges som drys eller pynt på is, kager og desserter, hvor den salte lakridssmag giver kontrast til det søde. Posen indeholder 136 g.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så piberne holder sig seje og ikke klæber sammen. Luk posen godt efter brug for at bevare konsistensen.