Lakridsbolcher m. lakridspulver

Lakridsbolcher med lakridspulver fra Dracula er et stykke klassisk dansk slik, hvor salmiak og lakrids går hånd i hånd. Ifølge ingredienslisten er de bygget op omkring glukosesirup og sukker, tilsat ammoniumchlorid — det vil sige salmiak — på 5,6 procent, lakrids, sorbitolsirup som konsistensmiddel og farvestoffet E153.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 365 kcal og 1549 kJ, 91 g kulhydrater, heraf 63 g sukker, ingen fedt og ingen protein, samt 0,02 g salt. Det er altså et koncentreret slikprodukt uden fedtindhold, hvor energien kommer fra sukker og sirup.

Bolcherne hører til den salte, lakridsede sliktradition, som mange danskere kender fra biografen, slikskålen eller posen på farten. Den kraftige salmiaksmag gør dem velegnede til at nyde i små portioner, og de kan også bruges som smagsgiver, hvis man vil knuse et par stykker over is, desserter eller bagværk med lakrids.

Pakken indeholder 90 g. Opbevar bolcherne tørt og ikke for varmt, så de ikke klumper sammen eller bliver klistrede. Sorbitolsirup kan virke afførende ved større indtag, så det er værd at være opmærksom på, hvis man spiser mange ad gangen.