Lakrids fudge

Lakrids Fudge fra Salling er en blød, sej fudge med lakridssmag. Den er lavet på sukker, glukosesirup og helt hærdet kokosfedt, tilsat skummetmælkspulver og 3 % lakridsekstrakt, som giver den karakteristiske smag. Farven kommer fra farvestoffet E 153, og der er også tilsat salt, sojalecithin som emulgator og naturlig anisaroma.

Næringsindholdet pr. 100 g er 467 kcal, 19 g fedt (heraf 18 g mættet), 71 g kulhydrater (heraf 60 g sukker), 2,3 g protein og 0,93 g salt. Det er altså en koncentreret sødsag, hvor sukkerindholdet er højt.

Fudgen kan spises som den er, som et lille sødt indslag i hverdagen eller til kaffen. Den kan også skæres i mindre stykker og bruges som topping på is, kager eller desserter, eller blandes i en hjemmelavet konfekt. Den bløde konsistens gør den nem at dele.

Opbevar den tørt og ikke for varmt, så den ikke bliver klistret. Den leveres i en pose på 170 g. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde spor af æg, jordnødder, mandler og pistacienødder.