Kyllingespyd m. tilbehør

Bakken på 900 gram koster 79,00 kr. hos Bilka, svarende til 87,78 kr. pr. kilo. Der er ikke registreret nogen normalpris ved siden af i denne udtræk, så 79,00 kr. er den løbende hyldepris — til sammenligning kostede Nakkekoteletter m. kartofler, en anden færdigret i samme vægt (900 gram) i denne udtræk, 49,00 kr. i tilbud, svarende til en lavere kilopris på 54,44 kr.

Retten er sat sammen i Bilkas eget køkken: „butikken har anvendt følgende ingredienser", står der i deklarationen, samme formulering som for de andre butikslavede retter i denne udtræk. Kernen er udbenet kyllingeoverlår med skind, marineret med rapsolie, salt og en krydderiblanding af løg, sød paprika, sort peber, hvidløg, chili, koriander, gurkemeje, bukkehornfrø, ingefær, hvid peber og spidskommen, samt røgsalt og krydderiekstrakter af paprika og peber for en dybere smag. Tilbehøret består af forkogte kartofler med havsalt og et pulver af løg og hvidløg, samt en yoghurtbaseret dip lavet af skummetmælk, kokosfedt, mælkeprotein og en gelatine (okse), krydret med agurk, hvidløg, dild og citronsaft.

Netbutikken oplyser ingen næringsdeklaration for denne ret, så hverken energi-, fedt- eller salttal kan citeres her — det eneste sikre grundlag er ingredienslisten og prisen. Kyllingeoverlår med skind er generelt en mere smagfuld, men også federe udskæring end kyllingebryst, hvilket forklarer, hvorfor det ofte foretrækkes til grillretter og spyd, hvor smagen skal holde sig gennem tilberedningen.

Varebeskrivelsen anbefaler spyddene til grillen eller ovnen og fremhæver, at marineringen er designet til at fremhæve kyllingens naturlige smag, mens dippen og de forkogte kartofler gør retten til et komplet måltid uden yderligere tilbehør. Med en kilopris på 87,78 kr. for en komplet ret med protein, tilbehør og dip er retten prissat som en bekvem løsning til grillsæsonen eller en hverdagsaften, hvor tiden til madlavning er knap.