Kiks m. vanilje

Pakken på 190 gram koster 21,95 kr. hos Bilka, svarende til 115,53 kr. pr. kilo. Det er Karen Volfs klassiske vaniljekiks — en sprød, tynd hvedekiks med vaniljesmag, solgt i en fast pakke uden tilbud registreret i dette udtræk.

Ingredienslisten er ligetil: hvedemel, sukker, rapsolie, dextrose (druesukker), hvedestivelse, vallepulver af mælk, salt, to hævemidler (E503ii og E500ii — begge almindelige bagepulverstoffer, hhv. ammoniumkarbonat og natriumkarbonat), naturlig vaniljearoma og yderligere aroma. Der er altså både en naturlig og en supplerende aroma på listen, hvilket er normalt i kiks, hvor vaniljesmagen skal holde sig konsistent gennem hele bagningen. Kiksen indeholder mælk (vallepulver) og hvede (gluten) som de to vigtigste allergener.

Pr. 100 gram giver kiksene 1.889 kJ/451 kcal, 13 gram fedt (heraf kun 1,1 gram mættede fedtsyrer — et forholdsvis lavt tal for en sprød kiks, hvilket typisk skyldes brugen af rapsolie frem for hærdet fedt eller smør), 74 gram kulhydrat (heraf 20 gram sukkerarter), 2,4 gram kostfibre og 7,1 gram protein. Det er tal, der er typiske for en tynd, sprød mel-baseret kiks: højt kulhydratindhold, moderat sukker, lavt protein.

I samme kategori i dette udtræk — Brød og kager > Brød > Kiks, knækbrød og riskager — sælges TUC kiks med sød chili til tilbudspris 80,00 kr. pr. kilo (normalpris 169,50 kr. pr. kilo). Vaniljekiksens 115,53 kr. pr. kilo ligger altså mellem TUC'ens tilbuds- og normalpris — en sammenligning, der viser, hvor meget en aktiv kampagne kan flytte kiloprisen inden for samme varegruppe.