Kiks m. saltkaramel

Jules Destrooper laver disse småkager med saltkaramel på en bund af hvedemel, sukker og smør — smørret udgør 16 procent, og den saltede karamelblanding 13 procent. Der er også æg og havsalt i dejen, og karamelblandingen indeholder blandt andet mælkepulver, kakaopulver og naturlig karamelsmag. Småkagerne er altså ikke en tør, neutral kiks, men en sød sag med et strejf af salt, der løfter karamellen.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 489 kcal, 19 g fedt — heraf 13 g mættet — og 74 g kulhydrat, hvoraf 45 g er sukker. Proteinindholdet er 5,5 g, og saltindholdet 0,63 g. Det er med andre ord en lille, koncentreret smag til kaffen eller tepausen, snarere end noget, man spiser i store mængder.

De passer godt til kaffen, teen eller et glas kold mælk, og de kan også lægges frem på fad sammen med andre småkager. En pakke på 100 g er lille og nem at have liggende. Opbevar den tørt og ikke for varmt, så smørret og karamellen holder sig, og luk posen godt til efter åbning. Indeholder mælk og soja og kan indeholde spor af nødder.