Kiks m. salt

Pakken på 167 gram er på tilbud til 12,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 30,74 kr. — en forskel på 18,74 kr. Det svarer til en tilbudspris på 71,86 kr. pr. kilo. Det er den klassiske Petit Beurre-kiks fra det franske mærke LU, en sprød småkage med et strejf af salt.

Ingredienslisten viser hvedemel (58 %) og smør fra mælk (24 %) som de to dominerende ingredienser, tilsat sukker, hævemidlerne ammoniumcarbonater, difosfat og natriumcarbonater, skummetmælkspulver, 1 % salt og emulgatoren E 472e. Kiksene kan indeholde spor af æg og sesam. Med 24 % smør er dette en kiks, hvor smørret er en reel hovedingrediens, ikke kun en smagsgiver i baggrunden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2016 kJ/481 kcal, 21 gram fedt (heraf 14 gram mættede fedtsyrer — konsistent med det høje smørindhold), 65 gram kulhydrat, 25 gram sukkerarter, 2,4 gram kostfibre og 6,6 gram protein.

I samme kategori i dette udtræk (Brød og kager > Kager) koster Gullóns sukkerfrie chokoladekiks 192,80 kr. pr. kilo — markant mere end Petit Beurre-kiksenes tilbudspris på 71,86 kr. Forskellen afspejler både sødestofteknologien i den sukkerfrie udgave og chokoladeindholdet.

Petit Beurre er en af de mest udbredte kikstyper i Europa, tænkt som en snack til kaffen eller teen, men også almindeligt brugt som base i desserter som cheesecake eller trifli, hvor den sprøde, let salte smag balancerer det søde fyld. Prisen på 12,00 kr. i dette udtræk er en tilbudspris — normalprisen hos Bilka er 30,74 kr.