Kiks m. mælkechokolade

Posen på 125 gram koster 17,50 kr. hos Bilka, svarende til 140,00 kr. pr. kilo. Kiksene er fra Sallings eget mærke og er sprøde kiks overtrukket med mælkechokolade — en klassisk kombination, der findes i mange varianter på tværs af producenter.

Varedeklarationen viser, at mælkechokoladen udgør 63 % af den samlede vare og selv indeholder sukker, kakaosmør, kakaomasse, skummetmælkspulver, laktose, smørolie og emulgatoren E322 (sojalecitin). Selve kiksdelen består af hvedemel, sukker, 4 % smør, glukosesirup, hævemidlerne E500 og E503, sødmælkspulver, vallepulver fra mælk, salt og syren E330. Pakken advarer om, at den kan indeholde spor af rug, byg, havre og hasselnødder. At chokoladen udgør næsten to tredjedele af vægten forklarer, hvorfor kiksene smager mindst lige så meget af chokolade som af selve kiksen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2139 kJ/511 kcal, 26 gram fedt (heraf 16 gram mættede fedtsyrer), 61 gram kulhydrat (heraf 39 gram sukkerarter), 7 gram protein og 0,38 gram salt. Det høje kalorietal på 511 kcal pr. 100 gram og de 39 gram sukkerarter afspejler netop den store andel mælkechokolade — det er en energitæt snack, hvor både fedt og sukker kommer i store mængder fra overtrækket.

Kiks med chokoladeovertræk af denne type er tænkt som en hurtig, sød snack til eftermiddagskaffen eller madkassen, hvor den sprøde kiksbund giver struktur under det smeltende chokoladelag. De kan spises som de er, direkte fra posen, eller bruges som grundlag for en hurtig dessert, hvor de smuldres over is eller bruges i et kagebundslignende lag under en creme.

Posen bør lukkes tæt mellem brug for at holde kiksene sprøde og undgå, at de tager fugt fra luften, hvilket ellers gør både kiks og chokoladeovertræk bløde og mindre appetitlige. Prisen på 17,50 kr. er hyldeprisen i dag; RadarSuper viser, om den ændrer sig i de kommende uger.