Kiks m. chokolade- og jordbærsmag

Pakken på 210 gram koster 28,02 kr. hos Bilka, svarende til 133,43 kr. pr. kilo. Det er Ülkers Peki-kiks, fyldt med både en chokoladesauce og en jordbærcreme, og kiloprisen ligger mellem de to andre kiksvarer i samme udtræk fra Bilka.

Varedeklarationen er lang, som det er typisk for en fyldt kiks med flere lag: sukker, hvedemel, palmeolie, kakaocreme (12 %, med sukker, palmeolie, kakaopulver og mælkepulver), chokoladesauce (6 %, med glukosesirup, sukker, kakaopulver og mørk chokolade på 49 %), jordbærcreme (69 % af selve fyldet, med glukosesirup, sukker, majsstivelse og jordbærpuré på 49 % af cremen), pasteuriseret æg, glukosesirup, mælkepulver, kakaopulver, emulgatorer (heraf sojalecithin), salt og flere hævemidler, konserveringsmidler og fortykningsmidler. Varen kan indeholde spor af hasselnødder.

Det er værd at bemærke, at jordbærcremen udgør langt den største andel af fyldet (69 %), mens chokoladesaucen og kakaocremen tilsammen udgør en mindre del. Det betyder, at Peki-kiksen smagsmæssigt er mere jordbær end chokolade, selvom navnet nævner begge dele ligeværdigt.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1.874 kJ/448 kcal, 20,3 gram fedt (heraf 10 gram mættede fedtsyrer), 61,5 gram kulhydrat (heraf 36 gram sukkerarter), 0 gram kostfibre, 4,4 gram protein og 0,8 gram salt. Det høje sukkerindhold på 36 gram pr. 100 gram er typisk for en flerlags, fyldt kiks af denne type.

I samme kategori — kiks, knækbrød og riskager — koster Oxfords kiks med havsalt og sort peber fra samme udtræk 80,81 kr. pr. kilo, altså væsentligt mindre end denne fyldte kiks. Forskellen afspejler kompleksiteten: flere lag af creme og sauce koster mere at producere end en enkel, saltet kiks. Prisen på 28,02 kr. er den aktuelle hyldepris hos Bilka og ikke en tilbudspris.