Kiks m. chokolade

Posen på 300 gram koster 45,05 kr. hos Bilka, svarende til 150,17 kr. pr. kilo. Det er Domaćica-kiksene fra det kroatiske bageri Kraš: sprøde hvedekiks dyppet i chokolade, med en mild smag af vanilje under det tynde chokoladelag. Varen hører til i kiks- og knækbrødsafdelingen, ikke blandt de søde kager, og er tænkt som noget, du serverer for gæster eller nyder til en kop kaffe eller te — ikke som hverdagens rugbrødsalternativ.

Varedeklarationen viser, at det er chokoladelaget, der fylder mest i opskriften efter hvedemelet: sukker, mælk, kakaomasse, kakaosmør og mælkefedt, holdt sammen af emulgatorerne sojalecithin og polyglycerolpolyricinoleat samt kunstig vaniljesmag. Dertil kommer mere sukker, vegetabilsk fedt fra shea og palme, dextrose, hævemidlet ammoniumhydrogencarbonat, honning og salt. Kiksene indeholder altså både gluten (hvede), mælk og soja, og posen oplyser, at den kan indeholde spor af hasselnødder og æg — relevant at tjekke, hvis der er allergi i familien.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1887 kJ / 451 kcal, 19 gram fedt (heraf 9,5 gram mættede fedtsyrer), 61 gram kulhydrat (heraf 24 gram sukkerarter), 6,6 gram protein og 0,31 gram salt. Det er med andre ord en energitæt kiks, hvor godt en tredjedel af kalorierne kommer fra sukker og fedt i chokoladelaget — forventeligt for en kiks, der er tænkt som en lille lækkerbisken og ikke et måltid.

Prisen på 45,05 kr. er den almindelige hyldepris i denne uges udtræk fra Bilkas netbutik; der er ikke registreret nogen kampagne på varen. Kiloprisen på 150,17 kr. er det tal, der er værd at huske, hvis du sammenligner med andre kiks og knækbrød i køkkenskabet — pakningsstørrelsen ændrer ikke på, hvor meget chokolade og sukker der reelt er i posen pr. kilo.