Katjes Lykke Mix

Posen koster 16,95 kr. hos Bilka for 80 gram, svarende til 211,88 kr. pr. kilo. Den relativt høje kilopris er typisk for små slikposer i denne kategori, hvor prisen dækker en portionsstørrelse frem for en storpose. Der er ikke tale om en tilbudspris i dette udtræk.

Lykke Mix er ifølge varebeskrivelsen en blanding af vingummi og lakrids fra det tyske mærke Katjes. Ingredienslisten viser fruktose-glukosesirup, glukosesirup og modificeret stivelse som base, sukker, geleringsmiddel i form af pektiner, syrer som citronsyre, æblesyre og mælkesyre, samt 1 % lakridsekstrakt. Farven kommer fra plantekoncentrater — sort gulerod, safran, radise, rødkål, æble, citron og solbær — i stedet for syntetiske farvestoffer, og posen er desuden overtrukket med carnaubavoks som overfladebehandling. Der indgår desuden hydrolyseret ærteprotein og spirulina-koncentrat som farvegiver. Posen kan ifølge deklarationen indeholde spor af mælk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.457 kJ/323 kcal, 0,2 gram fedt, 84 gram kulhydrat — hvoraf 60 gram sukkerarter — 0,1 gram protein og 0,13 gram salt. Med 60 gram sukker pr. 100 gram er det en typisk slikvare, hvor størstedelen af vægten er sukker og sirup — noget, der gælder for stort set al vingummi og lakridsblandinger uanset mærke.

Ingredienslisten viser pektin som geleringsmiddel snarere end gelatine, som ellers er det mest almindelige stof til at give vingummi dens tyggeagtige konsistens. Pektin er et plantebaseret geleringsmiddel, der typisk udvindes af frugt, og valget af det frem for animalsk gelatine er en del af en bredere trend hos flere tyske slikproducenter, herunder Katjes, som er kendt for at bruge pektinbaserede opskrifter i store dele af sit sortiment. Det ændrer ikke ved, at posen kan indeholde spor af mælk, som det fremgår af deklarationen, men det er værd at kende forskellen for forbrugere, der aktivt fravælger animalske geleringsmidler.

Katjes foreslår Lykke Mix som fredagsslik foran fjernsynet, eller som noget at have med i tasken, hvis suletrangen melder sig i løbet af dagen. Fordi posen er forholdsvis lille på 80 gram, er den tænkt til én siddende eller til at blive delt mellem et par personer, snarere end som en storindkøbspose til hele husstanden over flere uger. Posen bør opbevares tørt og ved stuetemperatur, som det gælder for de fleste slikvarer, for at bevare den bløde konsistens i både vingummi og lakrids.