Kakaocreme vegansk øko

Glasset på 180 gram koster 42,00 kr. hos Bilka, svarende til 233,33 kr. pr. kilo — ordinær pris i dette udtræk, uden tilbud. Det er den højeste kilopris blandt kolonial- og slikvarerne i dette udtræk — til sammenligning kostede lakridsbolcher 114,75 kr. pr. kilo og smørepålægget med rødbede og peberrod 144,00 kr. pr. kilo, begge til normalpris.

Ifølge varedeklarationen er alle hovedingredienser økologiske: rørsukker, 20 % fedtreduceret kakaopulver, solsikkeolie, sojamel, 5 % hasselnødder, kakaosmør og en emulgator lavet af sojalecitiner. Kakaocremen er vegansk — der er ingen mælk eller andre animalske ingredienser i opskriften — men den indeholder soja og hasselnødder, og emballagen advarer om, at den kan indeholde spor af mandler, pistacienødder, cashewnødder og mælk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2072 kJ/496 kcal, 25 gram fedt (heraf 5 gram mættet), 57 gram kulhydrat, heraf 50 gram sukkerarter, 6,9 gram kostfibre, 7,2 gram protein og 0,1 gram salt. Sukkerindholdet på 50 gram pr. 100 gram er højt, hvilket er forventeligt for en spredbar chokoladecreme, hvor sukker og kakaosmør sammen giver den cremede konsistens.

Kakaocremen er tænkt som pålæg på morgenbrødet, hvor den giver en fyldig, mørk chokoladesmag, eller som fyld mellem to havrekiks til en hurtig kage. Den kan også bruges som topping på hjemmebagte kager eller desserter, hvor den tilføjer et ekstra lag sødme. Opbevar glasset tørt og stuetempereret før åbning, og rør cremen godt igennem, hvis olien har skilt sig fra de faste bestanddele — det er normalt for vegansk chokoladecreme uden emulgatorer af animalsk oprindelse.