Kakao Knas

Posen på 375 gram koster 20,50 kr. hos Bilka, svarende til 54,67 kr. pr. kilo. Det er en kakaosmagt morgenmadsknas fra Bilkas eget mærke Salling, og kiloprisen er regnestykket 20,50 kr. delt med 0,375 kilo. Der er ikke andre morgenmadsprodukter fra Salling med i dette udtræk, så tallet står alene her på siden.

Hvedemel udgør med 74 % langt størstedelen af opskriften, efterfulgt af sukker, 8 % fedtfattigt kakaopulver, glukosesirup, solsikkeolie, salt, vaniljearoma, kanel og antioxidanten E306 (tocopherol, en E-vitamin-baseret antioxidant, der bruges til at forlænge holdbarheden). Produktet kan indeholde spor af rug, byg, havre, soja, mælk, mandler, hasselnødder, cashewnødder, pekannødder og paranødder — en lang liste, der typisk skyldes fælles produktionslinjer med andre morgenmadsprodukter, ikke at nogen af de nævnte ingredienser indgår direkte i opskriften.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1630 kJ/385 kcal, 2,7 gram fedt (heraf 0,8 gram mættede fedtsyrer), 79 gram kulhydrat (heraf 20 gram sukkerarter), 8,9 gram protein og 0,47 gram salt. Sukkerindholdet på 20 gram pr. 100 gram — altså en femtedel af vægten — er værd at have med i baghovedet, hvis man holder øje med det tilsatte sukker i morgenmaden, mens fedtindholdet omvendt er lavt sammenlignet med mange andre morgenmadsprodukter.

Bilkas beskrivelse peger på Kakao Knas som en sprød og lækker snack, der både kan spises som mellemmåltid, som en del af en dessert, eller drysses over yoghurt eller skyr for at tilføje tekstur og smag. Det er en typisk dobbeltrolle for denne type knasende morgenmadsprodukt: den fungerer i skålen med mælk om morgenen, men også som topping, når en portion yoghurt trænger til lidt sødme og bid. Opbevar posen tørt og køligt for at bevare sprødheden, og luk den tæt mellem hver gang, den bruges.