Ice Edition Sparkling Rosé

JP. Chenet Ice Edition Sparkling Rosé er en mousserende rosévin på 75 cl, fremstillet på druer og tilsat sulfitter, hvilket også fremgår af ingredienslisten, hvor både sulfitter og svovldioxid er nævnt. Det er en vin, der er tænkt til at blive serveret kold, og den mousserende karakter gør den velegnet til at byde gæster velkommen eller til at ledsage lettere retter.

I det danske køkken passer en kold mousserende rosé godt til forretter, skaldyr, lette fiskeretter og til desserter med bær. Den kan også bruges som aperitif, hvor den kolde, friske stil spiller sammen med snacks og små retter. Server den gerne i et køligt glas, så boblerne bevares bedst muligt.

Vinen indeholder sulfitter, hvilket er almindeligt i vin for at beskytte mod oxidation. Opbevar flasken køligt og mørkt, og stil den gerne på køl et par timer før servering. En åbnet flaske bør drikkes inden for et par dage, og lukkes godt til imellem. Den er ikke beregnet til at gemme i årevis, men til at nydes ung og frisk. Den passer til både hverdagens små fejringer og til selskaber, hvor der ønskes en let og frugtig mousserende vin.