Hundebanden

Posen på 175 gram koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 171,14 kr. pr. kilo. Det er Hundebanden fra Katjes — en blanding af søde og syrlige lakridsbånd med smag af hindbær og lakrids, formet som hunde.

Ingredienslisten er glukosesirup og sukker som base, tilsat modificeret stivelse og dextrose for konsistensen, 4 % lakridsekstrakt for lakridssmagen, brun sukkersirup, aromaer, kartoffelprotein, karameliseret sukkersirup, salt, hydrolyseret ærteprotein, vegetabilsk olie fra solsikke og carnaubavoks som overfladebehandling, der giver den karakteristiske, let blanke overflade på lakridsbånd. Posen kan indeholde spor af mælk.

Sammenlignet med de to andre slikvarer i dette udtræk fra Bilkas sortiment ligger Hundebanden i midten på kiloprisen: 171,14 kr. mod 125,00 kr. for Fazers pebermyntebolcher til tilbudspris og 200,80 kr. for flødekarameller. Hundebanden er den eneste af de tre, der ikke er på tilbud i dette udtræk — prisen er altså den normale hyldepris.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1487 kJ/350 kcal, kun 0,2 gram fedt, hvilket er typisk for lakridsslik frem for chokolade- eller karamelbaseret slik, 86 gram kulhydrat, heraf 61 gram sukkerarter, 0,9 gram protein og 0,26 gram salt. Det lave fedtindhold og det høje sukkerindhold afspejler, at basen er sukkersirup og stivelse frem for fedtstoffer.

Katjes er et tysk slikmærke, der har markedsført sig bredt på at lave sine skumfiduser og bløde slikvarer uden gelatine — de bruger i stedet plantebaserede geleringsmidler som stivelse og pektin, hvilket stemmer med, at ingredienslisten her ikke indeholder gelatine. Det gør Hundebanden egnet for vegetarer, hvilket ikke gælder alt bløde lakridsslik, da klassisk vingummi og lakridsbånd ofte er lavet med gelatine fra svin eller kvæg. De hundeformede stykker er en del af mærkets bredere serie af figurformet slik, hvor formen er lige så meget en del af produktet som selve smagen.

Posen er tænkt som en fredagsslik-blanding eller til at dele med venner. Opbevar den tørt ved stuetemperatur, væk fra varme, som kan få de bløde lakridsbånd til at klistre sammen eller miste sprødheden i den karameliserede overflade.

Figurformet slik som Hundebanden appellerer typisk bredt på tværs af aldre, fordi formen selv er en del af oplevelsen, ikke kun smagen. Den syrlige-søde kombination af hindbær og lakrids er en klassisk nordisk smagsprofil, der adskiller sig fra de rent søde eller rent salte varianter, man ofte ser i tysk og international slikproduktion.

29,95 kr. er dagens normalpris uden kampagne, i modsætning til flere af de andre slikvarer i samme udtræk fra sortimentet. Om Hundebanden også nu og da går på tilbud, er noget, der først bliver synligt, hvis man følger prisen over flere uger.

Navnet Hundebanden og den hundeformede figur er en del af, hvordan slikproducenter generelt gør produkter mere genkendelige på hylden, særligt over for børn, uden at det nødvendigvis siger noget om selve smagen. Kombinationen af hindbær og lakrids er dog en etableret smagsprofil i sig selv, uafhængig af figurformen, og findes i mange andre af Katjes' produkter under andre navne og former.