Helbladet spinat

Posen med helbladet spinat fra Salling koster 22,00 kr. for 250 gram, svarende til 88,00 kr. pr. kilo. Spinaten er dyrket i Italien, ifølge oprindelsesangivelsen, og sælges frisk og vaskefærdig i grøntafdelingen.

Der er ikke oplyst en ingrediens- eller næringsdeklaration for denne vare i netbutikken, hvilket er almindeligt for frisk, upakket eller minimalt forarbejdet frugt og grønt — spinaten er reelt bare spinat, uden tilsætningsstoffer.

Producentens egen beskrivelse fremhæver en fyldig smag med strejf af mineraler og umami samt en blød konsistens med saftige blade og en mild duft. Spinat indgår klassisk i flødestuvninger, tærter og salater — for eksempel en tærte med gulerødder eller en salat med mandler og blåskimmelost — men fungerer også på pizza eller i pastaretter med kylling, champignon og ristede pinjekerner, som producenten foreslår.

Holdbarheden forlænges ved opbevaring på køl, ifølge producenten, men som frisk bladgrøntsag bør posen bruges inden for kort tid efter køb. 22,00 kr. er den almindelige pris, uden tilbud i øjeblikket.

Frisk spinat fra udlandet, som denne fra Italien, konkurrerer i køledisken med dansk friland-spinat i sæson — begge er reelt bare spinat, men oprindelsen kan have betydning for, hvor langt varen har rejst, før den lander i kurven.