Heksehyl

Heksehyl fra Toms er et stykke dansk slikhistorie, formet som små, mørke stænger med et tydeligt lag af salmiak og lakrids udenom. Indeni gemmer sig et fyld, der fylder 60 % af slikket, og som giver en blødere kerne under den fastere skal.

Smagen kommer fra rålakrids og ammoniumklorid, som begge udgør 3 %. Det er den kombination, der giver den karakteristiske salte og let bitre lakridssmag, som Heksehyl er kendt for. Sukker, glukose-fruktosesirup og sirup står for det søde, mens hvedemel og modificeret majs- og kartoffelstivelse binder massen sammen. Der er også tilsat vegetabilsk fedt, arabisk gummi som fortykningsmiddel og glycerol, der holder slikket blødt.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 367 kcal, 79 g kulhydrater og 60 g sukkerarter. Fedtindholdet er 4,2 g, heraf 4,1 g mættet fedt, og saltindholdet er 0,34 g. Proteiner udgør 1,5 g.

Heksehyl hører til i skålen med blandet slik og spises som de er, ofte nydt i små bidder, fordi salmiaken bider godt fra sig. Poser på 27 g er nemme at have med og passer til en lille slikpause. Opbevares tørt og ikke for varmt, så stængerne ikke klumper sammen.