Havremüslibar m. blåbær og solbær

Baren på 60 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 249,17 kr. pr. kilo. The Beginnings er et mærke, der markedsfører sig på korte, naturlige ingredienslister, og denne müslibar bygger på glutenfri havregryn tilsat blåbær og solbær — en bar tænkt til dem, der undgår gluten, men stadig ønsker en havrebaseret snack.

Ingredienslisten viser glutenfri havregryn (41 %) som hovedingrediens, sødet med agavesirup og kokossukker, bundet med kokosolie og rapsolie, tilsat blåbær (4,3 %) og solbær (4 %) samt agaveinulin, havsalt, rønnebærekstrakt og xanthangummi som konsistensgiver. Der er ingen tilsatte farvestoffer eller aromastoffer ud over selve bærrene og de naturlige sødemidler.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1823 kJ/434 kcal, 20 gram fedt — heraf hele 16 gram mættet fedt, hvilket primært stammer fra kokosolien og kokossukkeret i opskriften — 55 gram kulhydrat, heraf 25 gram sukkerarter fra agavesirup, kokossukker og bærrene, 6 gram kostfibre og 6,5 gram protein. Det høje indhold af mættet fedt skyldes altså valget af kokos som fedtkilde frem for fx smør eller raffineret vegetabilsk olie, og er værd at kende, hvis man holder øje med sin indtagelse af mættet fedt.

Konsistensen er blød til let sej med tydelig bid fra havregrynene, og smagen er mildt kornet med en frugtagtig sødme og syrlighed fra blåbær og solbær. Baren er tænkt som et hurtigt mellemmåltid — i tasken, på farten eller som energitilskud undervejs på en tur — og kræver hverken opbevaring på køl eller tilberedning.

Fordi baren er glutenfri, er den et alternativ for dem, der ikke tåler almindelig hvede eller byg, men ellers ønsker en havrebaseret snackbar. Opbevar den tørt og ved stuetemperatur, og tjek altid selve emballagen for den præcise holdbarhedsdato, da naturlige ingredienser som frugt kan give kortere holdbarhed end en helt syntetisk sammensat bar.

Havrebaserede snackbarer er en af de hurtigst voksende kategorier på morgenmadshylden, drevet blandt andet af efterspørgslen efter produkter, der kan spises på farten uden bestik eller skål. Kombinationen af glutenfri havre og friske bær som blåbær og solbær placerer denne bar i krydsfeltet mellem det traditionelle müslimarked og det voksende marked for glutenfrie alternativer, hvor begge grupper af forbrugere kan finde noget at bruge den til.

Den kompakte størrelse og den blødt-sejere konsistens gør baren praktisk at have i tasken eller lommen på en vandretur eller cykeltur, hvor en mere skør eller smuldrende snack lettere ville gå i stykker undervejs. Fordi baren ikke kræver køl, kan den ligge klar i tasken i flere dage uden at miste hverken konsistens eller smag, hvilket gør den til en praktisk buffer-snack, man altid har ved hånden.