Havrekuddar glutenfri

Posen på 300 gram koster 44,35 kr. hos Bilka, svarende til 147,83 kr. pr. kilo. Det er et morgenmadsprodukt, der doseres i skåle over flere dage, så kiloprisen giver et mere retvisende billede af den reelle pris end enkeltposens pris alene.

Havrekuddar er små, glutenfri havrepuder, tænkt til at spises med mælk som morgenmad — hæld mælk over, og de er klar til brug uden yderligere tilberedning. Schär er et mærke specialiseret i glutenfrie fødevarer, og produktet er da også bygget op om glutenfrit havremel (68 %) og majsmel (22 %), suppleret med sukker, glutenfri bygmaltekstrakt og salt.

Mærkningen bærer en specifik og vigtig advarsel: produktet er ikke egnet til personer, der er allergiske over for havreproteinet avenin. Det er en anden og mere sjælden reaktion end almindelig glutenintolerance, og advarslen står derfor selvstændigt på pakken, ud over den generelle angivelse om, at produktet kan indeholde spor af nødder og mælk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.591 kJ/376 kcal, 3,6 gram fedt (heraf kun 0,6 gram mættet), 73 gram kulhydrat, hvoraf 9,6 gram sukkerarter, 6,6 gram kostfibre og 9,1 gram protein. Det er et forholdsvis fedtfattigt morgenmadsprodukt sammenlignet med mange andre morgenmadskorn, med et kulhydratindhold, der er typisk for kornbaserede morgenmadsprodukter.

Posens 300 gram rækker til en del morgenmåltider, afhængigt af portionsstørrelse, og produktet er et af de mere målrettede valg på hylden for husstande, hvor gluten skal undgås konsekvent, ikke blot reduceres.

Morgenmadsprodukter baseret på havre og majsmel som dette adskiller sig fra klassiske morgenmadskorn af hvede ved i sagens natur at være fri for gluten fra selve kornbasen, forudsat at havren — som her — er dyrket og forarbejdet, så den ikke krydskontamineres med glutenholdige afgrøder. Det er netop den certificering, Schär bygger sit sortiment op omkring. Formen som små, runde puder er valgt, fordi den holder sig sprødere i mælk længere end for eksempel flager, hvilket giver mere tid til at spise morgenmaden, før konsistensen bliver blød. Kombinationen af havremel og majsmel giver desuden en mildere, mindre sødlig smag end mange majsbaserede morgenmadsprodukter alene ville have.