Havrekiks øko

Pakken på 260 gram koster 24,45 kr. hos Bilka Togo, svarende til 94,04 kr. pr. kilo. I samme kategori i dette udtræk, Brød og kager > Kiks, knækbrød og riskager, ligger Salling ØKOs rugsnacks med havsalt og sesamfrø på 106,67 kr. pr. kilo (på tilbud) og Salling ØKOs riskiks på 95,00 kr. pr. kilo — tre økologiske varer, der alle lander tæt på hinanden, mellem 94 og 107 kr. pr. kilo, selvom de er tre forskellige produkttyper: havrekiks, rugbaseret snackstang og popede riskiks.

Ingredienslisten viser en kiks bygget op om havregryn — 32 % af den samlede vægt — suppleret med rapsolie, sukker, hvedemel og fuldkornshvedemel (tilsat melbehandlingsmidlet ascorbinsyre, E 300, som styrker glutenstrukturen i dejen), glukosesirup, to hævemidler (E 500ii og E 503ii — natriumhydrogencarbonat og ammoniumcarbonat, begge almindelige bagepulvertyper) samt salt. Alle ingredienser markeret med stjerne er økologiske, hvilket her omfatter stort set hele listen undtagen de to hævemidler og saltet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2021 kJ/483 kcal, 22 gram fedt (heraf kun 1,8 gram mættet — en forholdsvis lav andel mættet fedt for en kiks, fordi rapsolie er den primære fedtkilde frem for smør eller palmeolie), 60 gram kulhydrat, hvoraf 19 gram er sukkerarter, 5,4 gram kostfibre — havregrynenes bidrag — 7,9 gram protein og 0,25 gram salt.

Havrekiks som kategori ligger typisk mellem en sød kiks og et mere neutralt knækbrød: sødmen fra sukker og glukosesirup er til stede, men havregrynene giver en tyggemodstand og et fiberindhold, der adskiller den fra en ren sukkerkiks. Det gør den velegnet både til kaffebordet og som en mere mættende snack i madpakken, hvor kostfibrene bidrager til mæthedsfølelsen længere end en kiks uden fuldkorn ville gøre.

Opbevar pakken tørt og stuetempereret, og luk den tæt efter brug — som med de fleste kiks er det fugt, der først gør dem seje. Der er ikke oplyst nogen aktiv tilbudspris på denne vare i dette udtræk; 24,45 kr. er den normale hyldepris pr. pakke på 260 gram.