Havrekiks m. kanel

Havrekiks med kanel fra Karen Volf er en tør, sprød kiks bagt med havre og kanel som de bærende smage. Ingredienslisten viser 25% havregryn, hvedemel og 19% fuldkornshvedemel, tilsat sukker, rapsolie og glukosesirup, mens kanelen udgør 2%. Hævemidlerne E500ii og E503ii samt emulgatorerne E322 og E472e er med til at give den jævne, sprøde struktur.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 466 kcal, 18 g fedt — heraf kun 1,6 g mættet — 65 g kulhydrat, 22 g sukker, 6,3 g fiber, 7,8 g protein og 0,64 g salt. Havregryn og fuldkornshvedemel er altså med til at trække fiberindholdet op.

Kiksene hører til den slags, der typisk lægges på fadet sammen med kaffen eller teen, eller som et let mellemmål i løbet af dagen. De kan også bruges som bund eller lag i desserter, hvor man ønsker en sprød, kanelsmagende base, og de tåler fint at blive dyppet.

Pakken indeholder 260 g. Opbevar kiksene tørt og tæt tillukket, så de bevarer sprødheden — fugt er den største fjende for en tør kiks. Hold øje med holdbarhedsdatoen på pakken.