Havrekiks fedtreduceret

Pakken på 260 gram koster 22,13 kr. hos Bilka, svarende til 85,12 kr. pr. kilo. Det gør den til den billigste af de tre bagværker i Brød og kager-afdelingen i dette udtræk: det glutenfri knækbrød fra Salling koster 132,89 kr. pr. kilo, og det glutenfri surdejsbrød fra Schär hele 145,27 kr. pr. kilo. Havrekiksene er dog hverken glutenfri eller økologiske, hvilket forklarer en del af prisforskellen — begge de dyrere varer bærer et glutenfrit tilsagn, som stiller andre krav til produktionen.

Ingredienslisten viser 26 % havregryn, sukker, hvedemel, fuldkornshvedemel, rapsolie, glukosesirup, emulgatorer (E322, E472e), hævemidler (E503ii, E500ii) og salt. Det er altså en kiks med en fjerdedel havregryn og resten hvedebaseret dej — ikke en ren havrekiks, men en hvedekiks tilsat havregryn for smag og struktur.

Fedtreduktionen er den centrale pointe med produktet: næringsindholdet pr. 100 gram er 1880 kJ/449 kcal, 14 gram fedt (heraf kun 1,3 gram mættede fedtsyrer), 71 gram kulhydrat (heraf 26 gram sukkerarter), 5,4 gram kostfibre og 7,8 gram protein. De 14 gram fedt er lavere end i mange traditionelle kiks, men sukkerindholdet på 26 gram pr. 100 gram er stadig betydeligt — fedtreduktion er ikke det samme som sukkerreduktion, og det er værd at holde de to adskilt, når man vurderer kiksen som en sund eller mindre sund snack.

Kiksene passer som snack i løbet af dagen, til en skovtur med familien eller som en lille bid i børnenes madpakke. Den sprøde tekstur og den milde, let sødlige havresmag gør dem til en klassisk kaffekiks, der også kan spises alene uden pålæg — en hurtig, håndholdt snack uden behov for tallerken eller bestik.