Havregrynskiks m. mælkechokolade

Posen på 262 gram koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 114,31 kr. pr. kilo. Det er McVities kendte Hobnobs: havregrynskiks overtrukket med lys mælkechokolade, solgt under det britiske mærkes eget navn og ikke som en discountudgave. Kiloprisen ligger i den almindelige ende for chokoladeovertrukne kiks — hverken en lille luksuspose eller et storkøbsformat, men en standardpose til skabet.

Varedeklarationen viser en kiks bygget op om havregryn (30 %) og et lag mælkechokolade (25 %), hvor chokoladen selv er sammensat af sukker, kakaosmør, kakaomasse, tørret skummetmælk, tørret valle af mælk, smørolie af mælk, vegetabilske fedtstoffer fra palme og shea samt emulgatoren sojalecithin. Resten af kiksedejen er fuldkornshvedemel (16 %), sukker, vegetabilsk palmeolie, glukose-fruktosesirup og hævemidlerne natriumbikarbonat og ammoniumbikarbonat. Det er altså en kiks, hvor havregrynene giver den karakteristiske grove tekstur, mens hvedemelet holder dejen sammen — en klassisk opskrift, ikke en let- eller fiberudgave.

Næringsindholdet pr. 100 gram er, som chokoladekiks nu engang er: 2066 kJ/494 kcal, 23,3 gram fedt (heraf 11,5 gram mættede fedtsyrer), 61,4 gram kulhydrat (heraf 32,3 gram sukkerarter), 5,2 gram kostfibre og 7 gram protein. Fiberindholdet på 5,2 gram er faktisk højere end i mange andre søde kiks, hvilket hænger sammen med havregrynsandelen — men det ændrer ikke ved, at kiksen samlet set er energitæt og sukkerholdig, og det bør vejes ind, hvis den indgår i en madpakke eller et dagligt mellemmåltid.

Hobnobs er tænkt som en kiks til kaffebordet eller skovturen: den tåler at blive dyppet uden at falde fra hinanden, takket være den grove havrestruktur, og mælkechokoladen giver den sødme, der gør, at den også fungerer som en lille dessert i sig selv. Salt findes i dejen, men i moderate mængder — smagsprofilen er sødme og havre, ikke salt.

Hobnobs er oprindeligt et britisk kiksemærke, og posen sælges hos Bilka som en importvare snarere end en dansk producents fortolkning af havrekiksen — det forklarer også, at emballagen og navngivningen bevarer den engelske identitet, i modsætning til de fleste danske kiksemærker i samme reol. Kiksens grove struktur gør den til en af de mere robuste kiksetyper at have med i en madpakke eller en taske: den knækker ikke lige så let som en tynd, glat kiks, selvom den stadig bør pakkes, så den ikke ligger løst og støder mod hårde genstande.

Posen er ikke i tilbud i dette udtræk: 29,95 kr. er den almindelige hyldepris. Opbevares tørt og stuetempereret i den lukkede pose eller en tætsluttende dåse, så kiksen holder sin sprødhed. En chokoladeovertrukket kiks som denne tåler ikke fugt særlig godt — bliver posen stående åben i et fugtigt køkken, mister havregrynskiksen hurtigt sin karakteristiske knasen, mens chokoladelaget forbliver intakt.