Guldkarameller

Posen på 100 gram koster 26,50 kr. hos Bilka, svarende til 265,00 kr. pr. kilo. Det er individuelt indpakkede flødekarameller fra Toms, en af de klassiske danske slikvarer.

Ingredienslisten viser glukosesirup og sukker som de første ingredienser, dertil sødet kondenseret mælk, kakaomasse, vegetabilske fedtstoffer af palme og sheakerne, kakaosmør, rørsukkermelasse, emulgatorerne mono- og diglycerider af fedtsyrer og lecithin (soja), salt, mælkefedt og aroma. Posen kan indeholde spor af hasselnødder. Producenten oplyser desuden, at den mørke chokolade i karamellerne indeholder mindst 51 % kakaotørstof, og at kakao og sheakerne er Rainforest Alliance-certificeret.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1722 kJ/410 kcal, 15 gram fedt (heraf 8,8 gram mættede fedtsyrer), 65 gram kulhydrat (heraf 40 gram sukkerarter), 2,5 gram protein og 0,45 gram salt. Med 40 gram sukkerarter pr. 100 gram er dette en typisk sukkervare, hvor sødmen bærer smagen — det er ikke overraskende for en flødekaramel, men tallet er værd at kende ved kostplanlægning.

Karamellerne har en sej til blød konsistens, der ifølge beskrivelsen gør dem nemme at tygge, med en cremet, sød og let smøragtig smag, som mange danskere forbinder med traditionelt dansk slik. Den individuelle indpakning gør dem praktiske at have med i tasken eller dele ud, uden at hele posen skal åbnes på én gang.

Fordi karamellerne indeholder mælk, soja (lecithin) og kan indeholde spor af hasselnødder, er de ikke egnede ved allergi mod disse ingredienser. Posen bør, som andet slik, opbevares tørt og ved stuetemperatur, væk fra direkte varme, som kan få karamellerne til at smelte sammen i posen.