Gul honningmelon

Melonen koster 25,00 kr. hos Bilka pr. stk. — fordi den sælges enkeltvis og ikke efter vægt, er stykprisen samtidig kiloprisen for netop denne melon. Det er den normale hyldepris.

Melonen kommer fra Spanien og har ifølge produktbeskrivelsen en kraftig skræl med kernerne samlet i midten. Frugtkødet er hvidgult med en sød smag af honning, hvor nuancerne varierer fra sødt og krydret med toner af banan tættest på midten til grønnere, let bitre toner af agurk og agurkeskræl mod kanten. Duften er intens, sød og moden.

Der er hverken ingrediensliste eller næringsindhold registreret for varen, hvilket er normalt for frisk frugt uden emballagedeklaration — melonen er i sig selv en rå, ubehandlet frugt.

Gul honningmelon passer godt sammen med retter, hvor sødmen kan bløde op for en gennemtrængende salt eller røget smag: ifølge produktbeskrivelsen for eksempel bacon, røget fisk, krabbekød eller skiver af melon omviklet med parmaskinke. Frugtkødet kan også bruges i is, hvor den naturlige sødme gør, at der skal tilsættes mindre sukker end til en mere neutral frugt.

Opbevaringen adskiller sig fra de fleste andre frugter: melonen opbevares bedst ved 10-14 grader og ikke på køl, da for kold opbevaring kan påvirke smagen og teksturen negativt. Er melonen allerede skåret, bør resten dog dækkes til og opbevares koldt for at undgå udtørring, selvom den hele, umodne frugt trives bedst ved den mildere temperatur.