Granola m. quinoa, gojibær og blåbær

Posen på 375 gram koster 36,25 kr. hos Bilka, svarende til 96,67 kr. pr. kilo. Der er ingen tilbudspris registreret ved siden af, så 36,25 kr. er den aktuelle hyldepris. Det er en granola fra Bilkas eget mærke Salling, med en sød smag af blåbær, gojibær og puffet quinoa, tænkt til morgenmaden.

Varedeklarationen viser 55 % havregryn som base, alle mærket økologiske sammen med de fleste øvrige ingredienser i listen: glukose-fruktosesirup, rapsolie, kokosmel, solsikkekerner, koncentreret æblejuice, 4 % græskarkerner, 2 % blåbær, 2 % gojibær, 2 % puffet quinoa, mere æblejuice og solsikkeolie — alle mærket økologiske. Posen kan indeholde spor af hvede, rug, byg, spelt, soja, mælk, mandler, hasselnødder, valnødder, cashewnødder, pekannødder, paranødder, macadamianødder, jordnødder og sesamfrø, en lang liste, der er typisk for granolaprodukter fremstillet på fælles produktionslinjer med mange nøddetyper.

Granola er blevet et fast morgenmadsvalg i mange danske husstande som alternativ til traditionel havregryn eller cornflakes, og kombinationen af bær og quinoa i denne variant giver både farve og tekstur ud over den sprøde havreblanding. Ifølge varens beskrivelse kan granolaen også bruges som topping på yoghurt eller som en snack i løbet af dagen, ikke kun til morgenbordet.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2069 kJ/494 kcal, 23 gram fedt (heraf 6,2 gram mættede fedtsyrer), 54 gram kulhydrat (heraf 14 gram sukkerarter), 8,9 gram kostfibre, 13 gram protein og 0,05 gram salt. De 14 gram sukkerarter pr. 100 gram kommer primært fra glukose-fruktosesirup og den koncentrerede æblejuice snarere end fra bærrene selv, som kun udgør 2 % hver af den samlede sammensætning. Ved 96,67 kr. pr. kilo er posen på 375 gram et mellemstort format til flere ugers morgenmad.

Granola adskiller sig fra almindelig müsli ved, at ingredienserne bages sammen med sirup eller olie, hvilket giver de karakteristiske sprøde klumper, i modsætning til müsli, hvor havregryn og tilbehør typisk blot blandes råt sammen. Kombinationen af quinoa, gojibær og blåbær i denne variant er et mere moderne twist på den klassiske granola med rosiner eller tørrede abrikoser, og trækker på interessen for såkaldte superfoods, selvom hver af de tre ingredienser kun udgør 2 % af den samlede blanding. Fordi produktet er bagt, holder det sig sprødt i lang tid ved opbevaring i en lufttæt beholder, i modsætning til rå müsliblandinger, der lettere bliver bløde eller absorberer fugt fra omgivelserne.