Granola m. kerner, nødder og bær glutenfri

Posen koster 36,00 kr. hos Bilka for 325 gram, svarende til 110,77 kr. pr. kilo. Kiloprisen afspejler, at indholdet ikke er rent havregryn: nødder, kerner og frysetørrede bær vejer tungt i både opskrift og pris, som det fremgår af varedeklarationen nedenfor.

Ifølge varedeklarationen udgør glutenfri havregryn 65 % af indholdet. Dertil kommer rapsolie, sukker, græskarkerner og solsikkekerner (3 % hver), kokosmel, hasselnødder og mandler (2 % hver), vaniljesukker samt mindre mængder frysetørret hindbær, jordbær og blåbær. Posen oplyser, at produktet kan indeholde spor af en lang række andre nødder — jordnødder, valnødder, cashewnødder, pekannødder, paranødder, macadamianødder — samt sesamfrø, hvilket er relevant ved nøddeallergi, selv når kun hasselnød og mandel indgår direkte i opskriften.

Fordi basen er glutenfri havregryn og produktionen er mærket som en del af Sallings glutenfri-serie, er granolaen tænkt til husstande, hvor gluten skal undgås — men krydsforureningsrisikoen fra andre nødder betyder, at den ikke nødvendigvis er egnet ved samtidig nødde- eller sesamallergi. Granolaen kan bruges som topping til yoghurt eller skyr, blandes i havregrød eller bruges som ingrediens i hjemmelavede müslibarer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2101 kJ/502 kcal, 23 gram fedt (heraf 4 gram mættet), 57 gram kulhydrat (heraf 18 gram sukkerarter) og 13 gram protein. Saltindholdet er kun 0,01 gram, hvilket er lavt sammenlignet med mange andre morgenmadsprodukter, hvor salt ofte bruges til at fremhæve smagen.

Prisen på 36,00 kr. er den almindelige hyldepris. Med en kilopris på 110,77 kr. ligger produktet i den øvre ende for morgenmadsprodukter, hvilket hænger sammen med både det glutenfri råvarevalg og de forholdsvis dyre nødder og frysetørrede bær i opskriften.