Fyldte tortillas m. oksekød og jalapeños

Bakken koster 79,00 kr. hos Bilka. Der er ikke opgivet en kilopris på varen, fordi den sælges som en samlet portion frem for løsvægt — netbutikken oplyser ingen kr./kg for denne ret. Ifølge beskrivelsen indeholder bakken fire fyldte tortillas, så prisen dækker en færdiglavet middagsret til flere personer eller en portion med rester til dagen efter.

Fyldet er hakket oksekød i en tomatbaseret sauce med flåede tomater, koncentreret tomat, gulerødder og krydderier som paprika, oregano og timian, mens toppen består af mozzarellaost, rød peberfrugt i strimler og syltet jalapeño. Selve tortillapandekagerne er lavet på hvedemel med mælkeprotein tilsat, og osten er en pasteuriseret mælkeost tilsat mikrobiologisk osteløbe og kartoffelstivelse. Ingredienslisten oplyser desuden, at en række stabilisatorer, syrer og konserveringsmidler indgår i saucen og jalapeño-lagen, herunder E412, E422, E466, E500, E330, E202 og E282 — typiske tilsætningsstoffer i færdigretter, der skal holde sig kølet i flere dage.

Der er ikke oplyst en næringsdeklaration for retten i produktdataene, så eventuelle kalorie- og næringstal må findes direkte på emballagen i køledisken.

Tilberedningen foregår i ovnen: låg eller folie fjernes, og de fire tortillas varmes ved 180 grader i cirka 20 minutter, eller alternativt anrettes på en tallerken og varmes i mikroovnen i omkring 5 minutter. Retten er tænkt som en hurtig frokost eller aftensmad, hvor hovedarbejdet allerede er gjort af delikatessen.

Fordi retten allerede indeholder både protein, grøntsager og ost i én samlet portion, dækker den et helt måltid uden at skulle suppleres med tilbehør, medmindre man selv ønsker det. Det gør bakken relevant for de aftener, hvor tiden er knap, men hvor man alligevel ønsker en varm, sammensat ret frem for en hurtig sandwich — prisen på 79,00 kr. for hele bakken skal derfor ses i lyset af, at den erstatter både hovedret og tilbehør i én portion.