Fuldkornskiks m. rodfrugter øko

Til tilbudsprisen 16,00 kr. for 165 gram bliver kiloprisen 96,97 kr. Regner man tilbage til den normale hyldepris på 20,99 kr., lander kiloprisen der på cirka 127,21 kr. — udregningen er den samme, prisen på pakken sat i forhold til dens vægt.

Sammenholdt med en anden kiks i samme underkategori i dette udtræk, Karen Volfs havrekiks til 133,10 kr. pr. kilo, ligger denne fuldkornskiks lavere i pris pr. kilo, netop fordi den er på tilbud lige nu. Det er den slags forskel, der gør kiloprisen mere brugbar end pakkeprisen, når to kiks med meget forskelligt indhold skal sammenlignes.

52 % fuldkorn kommer fra kombinationen af fuldkornshvedemel, havregryn og hvedeklid. Rodfrugterne — 4 % tørret gulerod, 3 % tørret pastinak, 2 % tørret selleri — er tilsat i tørret form og bidrager med smag og fibre snarere end volumen. Alle de nævnte planteingredienser er økologiske.

De tekniske tilsætningsstoffer er få: en antioxidant (E 392, rosmarinekstrakt eller lignende), et surhedsregulerende middel (E336) og et hævemiddel (E 500). Ingen af dem er ualmindelige i bagværk. Selleri er en af de 14 deklarationspligtige allergener og står med versaler i ingredienslisten, som loven kræver.

Kiksene kræver ikke køl og kan opbevares tørt ved stuetemperatur — praktisk til madpakken eller skoletasken. En åbnet pose bør lukkes godt til mellem hver gang, ellers mister kiksene sprødheden hurtigt.

Selvom ingen nødder indgår som ingrediens, kan produktionen medføre spor af jordnødder, mandler, hasselnødder og sesamfrø, samt rug, æg, soja og mælk. Det er relevant at tjekke, hvis kiksene skal med i en institution med nøddeforbud — emballagens egen deklaration er den gældende ved tvivl.