Flipper

Flipper fra Cloetta er en blød vingummi i en klassisk dansk slikform, der har været et fast indslag i løssalgsposer og blandede slikposer i årtier. Den er lavet på sukker og glukosesirup som de bærende ingredienser, tilsat vand og gelatine, der giver den seje, bløde konsistens, som er kendetegnende for netop denne type vingummi. Smagen kommer fra aroma, mens citronsyre bidrager med den let syrlige friskhed, og farvestoffet E160a giver den gule farve.

Næringsindholdet ligger på 348 kcal pr. 100 g, hvoraf kulhydaterne udgør 83 g og heraf 73 g sukker. Der er 4,3 g protein pr. 100 g, hvilket hænger sammen med gelatinen, mens både fedt og salt ligger på 0 g. Det gør Flipper til en ren sukker- og vingummivare uden fedtindhold.

Den spises som den er, direkte fra posen, og er oplagt til at fylde i slikskålen, blande i hjemmelavet slikmix eller putte i børnenes godtepose. Den kan også bruges som pynt på kager og desserter, hvor den gule farve og den bløde form gør sig godt.

Posens 20 g er en lille portion, der passer til en enkelt slikpause eller til at lægge i en større blanding. Vingummi tåler ikke fugt, så den bør opbevares tørt og ikke for varmt, fx i en lukket pose eller dåse, så den ikke klistrer sammen. Bemærk at den kan indeholde spor af jordnødder.