Fizzy Raspberry & Hibiscus

Flasken på 75 cl koster 79,00 kr. hos Bilka, svarende til 105,33 kr. pr. liter. Det er en mousserende vin med hindbær- og hibiscussmag fra JP. Chenet, med oprindelsesland Frankrig ifølge varedataene. Der er ikke registreret nogen kampagnepris på varen i dette udtræk, så 79,00 kr. er den almindelige hyldepris.

Bilka sælger en søstervin i præcis samme flaskestørrelse og til præcis samme pris: Fizzy Mango & Passion, ligeledes fra JP. Chenet, koster også 79,00 kr. for 75 cl, hvilket giver nøjagtig samme literpris på 105,33 kr. Det er en ren aritmetisk kendsgerning fra dette udtræk — de to smagsvarianter er prissat helt ens — så valget mellem hindbær & hibiscus og mango & passion er reelt et rent smagsvalg.

Varedeklarationen for denne vin viser sulfitter og svovldioxid — begge lovpligtigt deklarerede stoffer, der hænger sammen: svovldioxid er den kemiske forbindelse, der frigiver sulfitter, og begge dele er almindelige i vinproduktion som konserveringsmiddel. Der findes ingen næringsdeklaration for vinen i dette udtræk.

Ifølge Bilkas egen beskrivelse har vinen en lys rosafarvet nuance, med indbydende dufte af hindbær og hibiscus, der giver en frugtig og floral karakter. Smagen beskrives som let og sprudlende med søde bærnoter og en behagelig syre, der giver en forfriskende eftersmag. Beskrivelsen peger på vinen som velegnet til aperitif eller sammen med desserter og frugtsalater.

Som al alkohol er salg af mousserende vin i Danmark aldersbegrænset. Vin ligger typisk under grænsen på 16,5 volumenprocent, hvor den danske alkohollovgivnings 16-års grænse som udgangspunkt gælder, men den præcise alkoholprocent for denne flaske fremgår ikke af dette udtræk, så butikken fastsætter og oplyser den gældende grænse ved kassen. Denne side beskriver flasken som produkt — smag, oprindelse og pris — uden at opfordre til indtagelse.

Mousserende frugtvine af denne type serveres traditionelt godt afkølet, gerne omkring 6-8 grader, i et almindeligt vinglas eller champagneglas — den lave temperatur er med til at fremhæve friskheden og den boblende finish, Bilkas egen beskrivelse nævner, frem for at lade sødmen dominere. Det er generel viden om servering af mousserende vin, ikke en oplysning specifik for netop denne flaske.

Hindbær og hibiscus er de to smagsgivere, der ifølge Bilkas egen beskrivelse giver vinen dens bær- og blomsterprægede profil — en kombination, der adskiller sig tydeligt fra den mere tropiske, søde grundtone i søstervinen med mango og passionsfrugt.