Finvalsede havregryn øko

Posen på 1 kilo koster 19,95 kr. hos Bilka — kiloprisen er præcis den samme, 19,95 kr. pr. kilo, fordi posen netop vejer et kilo. Det er en af de få varer i dagligvarebutikken, hvor hyldeprisen og kiloprisen er identiske, hvilket gør den let at sammenligne direkte med andre havregrynsposer i andre størrelser uden at skulle regne.

Ingredienslisten er kort: finvalsede økologiske havregryn, punktum — ingen tilsat sukker, salt eller andre ingredienser. Varen kan indeholde spor af hvede, rug og byg, en almindelig advarsel for havregryn, da de ofte produceres på samme maskiner som andre kornprodukter, selvom havre i sig selv ikke indeholder gluten i botanisk forstand.

Finvalsede havregryn adskiller sig fra almindelige, grovvalsede havregryn ved, at kernerne er presset tyndere og mere findelte, hvilket giver en blødere, mere cremet konsistens, når de koges eller lægges i blød — velegnet til grød, men også til bagning, hvor en finere struktur ofte er ønsket, for eksempel i boller eller som erstatning for en del af melet i en dej.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.545 kJ (369 kcal), 6,9 gram fedt (heraf 1,2 gram mættede fedtsyrer), 57 gram kulhydrat (heraf kun 1 gram sukkerarter), hele 9,9 gram kostfibre og 14 gram protein — et fibertal, der placerer havregryn blandt de mest fiberrige kornprodukter i et almindeligt dansk køkkenskab, og et proteinindhold, der er højt for en vegetabilsk kornvare.

Producenten foreslår også en anvendelse ud over morgenmaden: bland finvalsede havregryn med kakao, flormelis, blødt smør og lidt vand, kaffe eller juice, og tril massen til havregrynskugler — en klassisk dansk hjemmebag, der kræver hverken ovn eller bagetid. Posen bør opbevares tørt og lufttæt efter åbning, da havregryn optager fugt fra luften og kan blive harske, hvis de opbevares fugtigt eller for varmt over længere tid.