Fiberkost m. dadler og rosiner

Posen på 280 gram koster 20,35 kr. hos Bilka, svarende til 72,68 kr. pr. kilo. Fiberkost er en morgenmadsblanding tænkt som topping til yoghurt eller skyr eller som en del af den almindelige morgenmad, og navnet holder, hvad det lover: kostfibre fylder 36 gram pr. 100 gram i produktet, hvilket er et meget højt tal sammenlignet med almindelige müsli- og cornflakesprodukter, der typisk ligger på 5-10 gram fibre pr. 100 gram.

Ingredienserne er enkle: 50 % hvedeklid, 47 % dadler og 3 % rosiner (rosiner og solsikkeolie). Hvedeklid er den yderste, fiberrige del af hvedekornet, som er kilden til den høje kostfiberprocent, mens dadler og rosiner bidrager med naturlig sødme uden tilsat sukker i selve blandingen. Posen kan indeholde spor af nødder, hvilket er værd at bemærke ved nøddeallergi, selvom ingredienslisten ikke i sig selv indeholder nødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er ifølge varedeklarationen: 1.364 kJ / 326 kcal, 3,7 gram fedt (heraf 0,7 gram mættede fedtsyrer), 46 gram kulhydrat (heraf 40 gram sukkerarter — primært den naturlige sødme fra dadler og rosiner), 36 gram kostfibre, 9 gram protein og 0,06 gram salt. Sukkerindholdet på 40 gram pr. 100 gram skyldes altså tørret frugt, ikke tilsat sukker, men tallet er stadig værd at kende, hvis man tæller det samlede sukkerindtag i løbet af dagen.

Brugen er enkel: drys et par spiseskefulde over yoghurt, skyr eller havregrød, eller bland det direkte i en skål med mælk som en fiberrig morgenmad. Fordi dadler og rosiner er klistrede, kan blandingen samle sig lidt i posen — det ændrer ikke på smagen eller holdbarheden. Opbevar posen tæt lukket, tørt og ved stuetemperatur; en tørret morgenmadsblanding som denne holder typisk mange måneder uåbnet og bør bruges inden for nogle uger efter åbning for den bedste sprødhed i hvedekliddet. Prisen på 20,35 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund.