Mørk formalet kaffe

Pakken på 400 gram er i tilbud til 50,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 63,95 kr., en besparelse på 13,95 kr., svarende til cirka 22 %. Kiloprisen på tilbuddet er 125,00 kr. pr. kilo. Det er formalet kaffe under navnet Favorit fra kaffeproducenten BKI, beskrevet af Bilka som en klassisk og velsmagende kaffe med en fyldig og aromatisk kop som resultat.

Varedeklarationen er kort: Ristet formalet kaffe fra lande uden for EU. Det er en oprindelsesangivelse på et overordnet, ikke-specifikt niveau — det fremgår ikke af dette udtræk, hvilket konkret land eller hvilke lande bønnerne kommer fra, kun at de er hentet uden for EU, hvilket er det normale for kaffebønner generelt, da kaffeplanten ikke dyrkes kommercielt inden for EU's grænser.

Der findes ingen næringsdeklaration for kaffen i dette udtræk fra Bilka, hvilket er almindeligt for ristet, formalet kaffe uden tilsætningsstoffer — selve bønnen indeholder naturligt ingen fedt, protein eller kulhydrat af betydning i den tørre, malede form, og en næringstabel ville i praksis vise næsten udelukkende nuller.

Formalet kaffe er et fast hverdagsprodukt i danske husholdninger, og betegnelsen "mørk" på pakken refererer typisk til ristningsgraden — en mørkere ristning giver generelt en kraftigere, mere bitter smag end en lys ristning, hvor mere af bønnens oprindelige syrlighed bevares. Det er en generel egenskab ved ristningsprocessen, ikke en oplysning specifik for netop denne pakke, da den præcise ristningsgrad ikke fremgår af varedataene.

Der findes ingen anden kaffe i dette udtræk fra Bilka at sammenligne kiloprisen med, så 125,00 kr. pr. kilo på tilbud står alene som facit for denne konkrete pakke. Da tilbudsprisen er registreret i dette udtræk, er det værd at bemærke, at 50,00 kr. er en kampagnepris — normalprisen på 63,95 kr. vender sandsynligvis tilbage, når kampagnen udløber.

Formalet kaffe, som denne, er allerede malet til en standardgrovhed, der typisk passer til filterkaffemaskiner — hvor fin eller grov malingen bør være, afhænger af bryggemetoden, og en for fin maling til en almindelig filtermaskine kan give en bitter, overekstraheret kop, mens en for grov maling til en espressomaskine giver en tynd, underekstraheret kop. Det er generel viden om kaffebrygning, ikke en oplysning specifik for netop denne pakke.