Familie Guf

Posen på 120 gram er i tilbud til 10,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 22,06 kr. Det giver en tilbuds-kilopris på 83,33 kr. pr. kilo. Det er Malaco, og varen er en blandet slikpose — Familie Guf — med skum, vingummi og lakrids i varierende former.

Varedeklarationen viser glukosesirup og sukker som de første ingredienser, tilsat stivelse og hvedemel for struktur. Gelatine giver skumkonsistensen i de bløde stykker, mens glukose-fruktosesirup og lakridsekstrakt er nøgleingredienserne i lakridsdelen af blandingen. Citronsyre justerer syrligheden, og ammoniumklorid — bedre kendt som salmiak — giver den salte, skarpe smag, der er kendetegnende for dansk lakrids. Aromaer, vegetabilske olier fra kokos og raps, maltodekstrin og fire farvestoffer (E153, E120, E100, E141) tilføjer resten af smagen og udseendet, mens overfladebehandlingsmidler (bivoks, carnaubavoks) giver stykkerne deres let blanke overflade. Producenten bemærker selv, at blandingsforholdet mellem de forskellige stykker kan variere fra pose til pose.

Blandet slik med skum, vingummi og lakrids er en dansk slikbutik-klassiker, hvor pointen netop er variationen: den lille lakridstophat ved siden af den hvide og lyserøde skumsvamp, bløde stykker blandet med sprødere. Familie-navnet signalerer, at blandingen er sammensat mildt og bredt appellerende — egnet til børnefamilier og fredagsslik, snarere end de kraftigt salte eller syrlige lakridsblandinger, der findes i andre dele af slikhylden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1513 kJ, svarende til 356 kcal, kun 0,3 gram fedt (heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer), 84 gram kulhydrat (heraf hele 60 gram sukkerarter), 2,3 gram protein og 0,09 gram salt. Det meget høje sukkerindhold på 60 gram pr. 100 gram er typisk for blandet slik som kategori — det er en ren nydelsesvare, hvor stort set al energien kommer fra tilsat sukker og sirup.

Posen opbevares tørt ved stuetemperatur. 10,00 kr. er en kampagnepris, ikke den faste hyldepris på 22,06 kr., så det er værd at tjekke, om tilbuddet stadig gælder ved køb — begge tal er hentet direkte fra Bilkas priser i dag.