Eventyrland Sour

Posen på 80 gram koster 15,25 kr. hos Bilka, svarende til 190,62 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris i dette udtræk — varen er ikke mærket som tilbud, og der følger intet pant med posen.

Eventyrland Sour er en blanding af syrlige frugtvingummier i flere farver og smage fra den tyske producent Katjes. Ingredienslisten viser en klassisk vingummi-opbygning: sukker og glukosesirup som base, modificeret stivelse og glukose-fruktose-sirup for konsistensen, samt tre syrer — æblesyre, citronsyre og mælkesyre — der giver den syrlige overflade, slikket er navngivet efter. Farverne kommer ikke fra kunstige farvestoffer, men fra farvende frugt- og plantekoncentrater: rød drue, saflor, sort gulerod, radise, æble, solbær, rødkål og citron dækker det meste af farvespektret, mens et koncentrat af spirulina står for de grønne nuancer og en naturlig lime-aroma for smagen. Til sidst er gummierne vendt i en hærdet vegetabilsk olie fra solsikke, som er det, der giver overfladen den karakteristiske, let matte finish.

Næringsindholdet pr. 100 gram er, hvad man kan forvente af frugtgummi: 1441 kJ/339 kcal, 0,1 gram fedt, 82 gram kulhydrat — heraf 59 gram sukkerarter — og 0,1 gram protein. Saltindholdet er lavt med 0,04 gram. Det er med andre ord en ren sukkervare uden fedtkilde af betydning, hvor energiindholdet næsten udelukkende kommer fra kulhydrat og sukker.

Posen er mærket med, at den kan indeholde spor af mælk, hvilket er relevant at vide for husstande med mælkeallergi, selvom mælk ikke indgår som ingrediens i opskriften. Format og pose gør varen velegnet til fredagsslik, til at have i tasken eller til at dele i en skål, når syrlig frugtgummi er det, der efterspørges frem for den mere klassiske, sødere gummibamse.

Ingredienslisten indeholder hverken gelatine eller andre animalske bindemidler — konsistensen kommer i stedet fra modificeret stivelse og glukosesirup. Det er typisk for Katjes, som i mange af sine produkter er gået væk fra animalsk gelatine til fordel for plantebaserede alternativer, hvilket gør posen relevant at kende for husstande, der aktivt fravælger gelatine i slik, selvom emballagen i dette udtræk ikke er mærket med et decideret vegetarmærke.