Dumle Sticks

Posen på 20 gram koster 5 kr. hos Bilka, svarende til 250 kr. pr. kilo — det er prisen for formatet, du typisk finder ved kassen eller i kioskhylden: en lille slikstang, der er tænkt som impulskøb, ikke som ugens store slikpose. Med den kilopris hører Dumle Sticks til i den dyre ende, når man sammenligner med de større slikposer i samme reol, men det er præcis den præmie, man betaler for et lille, håndterbart format, der passer i en jakkelomme eller et bilhandskerum.

Indholdet er en klassisk kombination af chokolade- og toffeesmag: sukker, hvedemel, glukosesirup, hvedestivelse og majsstivelse udgør bunden, mens fedtreduceret kakaopulver, salt og brændt sukker giver den karakteristiske smag af toffee med et strejf af bitterhed. Varedeklarationen er skrevet i en blandet svensk-dansk form, hvilket typisk ses hos nordiske produkter, der distribueres på tværs af de skandinaviske markeder — men ingredienslisten er den samme, uanset hvilket sprog ordene står på.

Det er værd at bemærke, at ingredienslisten ikke nævner mælk, selvom smagen beskrives som chokolade- og toffeeagtig. Hvedemel og hvedestivelse betyder til gengæld, at produktet indeholder gluten, og det bør allergikere være opmærksomme på. Der står ikke noget om spor af nødder eller mælk i den tilgængelige deklaration, men da slikvarer ofte produceres på linjer, der deler udstyr med andre produkter, er det altid værd at tjekke den fysiske emballage, hvis man har en alvorlig allergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1485 kJ svarende til 354 kcal, 0,5 gram fedt, 84 gram kulhydrat, heraf 60 gram sukkerarter, 2,5 gram protein og 0,17 gram salt. Det lave fedtindhold kan overraske, når smagen er så tydeligt af toffee og chokolade — forklaringen er, at det er sukkerarterne, ikke fedtet, der bærer smagen i denne type slikstang, i modsætning til en decideret fyldt chokoladebar.

Dumle Sticks er ikke en vare, der kræver opbevaring i køleskab: den holder sig fint ved almindelig stuetemperatur, så længe posen er lukket eller genlukket efter brug. Formatet på 20 gram gør den oplagt som en lille godbid på farten, i børnenes slikpose til fredagshygge, eller som en ekstra ting i indkøbskurven, når den store indkøbsliste alligevel er ved kassen. Prisen på 5 kr. er den aktuelle hyldepris hos Bilka og ikke en tidsbegrænset kampagne — der er ingen normalpris at sammenligne med i dette udtræk, da varen ikke er på tilbud.

Fazer er en finsk fødevarevirksomhed, der har haft Dumle-sortimentet i sit program i mange år, og denne slikstang er en fastere, mere håndterbar udgave af det oprindelige Dumle-slik, som klassisk er en blødere chokoladeknold med et flydende toffeefyld i midten. Stangformen har ikke det samme flydende fyld, men den samme grundlæggende smagskombination af chokolade og toffee, presset sammen i et format, der ikke smelter eller flyder ud i en lomme på samme måde som originalen kunne. For nogen er det en fordel — stangen tåler bedre en varm dag i tasken — mens andre vil savne den bløde, cremede konsistens fra den klassiske Dumle-knold. Uanset hvilken udgave man foretrækker, er begge dele bygget på den samme kerneidé: en blanding af sødt karamelagtigt toffee og et strejf af kakao, tænkt som en lille, hurtig godbid snarere end en overdådig chokoladeoplevelse.