Digestive kiks

Pakken på 400 gram koster 31,50 kr. hos Bilka, svarende til 78,75 kr. pr. kilo. Det er de klassiske Digestive kiks fra McVitie's — en sprød kiks med fuldkornshvedemel, der er kendt som tilbehør til ostefadet, men også spises alene til kaffen.

Ingredienslisten er hvedemel (55 %), palmeolie, fuldkornshvedemel (15 %), sukker, sirup af invertsukker, tre hævemidler (natriumbikarbonat, æblesyre, ammoniumbikarbonat) og salt. Varen kan ifølge varedeklarationen også indeholde mælk, selvom mælk ikke er en tilsat ingrediens. De 15 % fuldkornshvedemel er det, der giver kiksene deres karakteristiske grove struktur og let nøddeagtige smag, som adskiller Digestive fra en almindelig, glat kiks.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2025 kJ/483 kcal, 21,3 gram fedt — heraf 10,1 gram mættede fedtsyrer — 63,6 gram kulhydrat, heraf 15,1 gram sukkerarter, 3,7 gram kostfibre, 7 gram protein og 1,3 gram salt. Det høje fedtindhold, en stor del af det mættet, hænger sammen med palmeolien i opskriften, som giver kiksene deres sprøde, smøragtige tekstur.

Prisen på 31,50 kr. er den aktuelle hyldepris uden kampagne. Kiksene bruges klassisk som tilbehør til ostefadet, hvor deres neutrale, let søde smag fungerer som modvægt til stærke og salte oste, men de er også lavet til at kunne stå alene, som varebeskrivelsen selv nævner.