Digestive kiks m. mørk chokoladeovertræk

En pakke digestive kiks med mørk chokoladeovertræk fra McVitie's koster 39,95 kr. hos Bilka for 300 gram, svarende til 133,17 kr. pr. kilo. I samme kiks- og knækbrødskategori hos Bilka i dette udtræk ligger prisen midt imellem to andre varer: Tuc Brødsnacks på tilbud til 166,67 kr. pr. kilo og Wasa Knækbrød på tilbud til 84,62 kr. pr. kilo. Det er dog ikke en ren sammenligning på tværs — digestive-kiksene er ikke på tilbud, mens de to andre er, og de tre produkter er forskellige i både konsistens og formål.

Kiksen selv består af hvedemel (39 %), et lag mørk chokolade (30 %), palmeolie, fuldkornshvedemel (9 %), sukker, glukose-fruktosesirup, hævemidler og salt. Chokoladelaget indeholder blandt andet vegetabilske fedtstoffer (palme og shea), sojalecithin som emulgator og naturlig aroma. Den sprøde, let smuldrende hvedekiks under det tynde chokoladelag er den klassiske digestive-opskrift, her i en mørk-chokolade-udgave.

Kiksene er tænkt bredt: til eftermiddagskaffen, i madkassen eller som en del af en skovtur, hvor emballagen gør dem nemme at tage med. Med et fuldkornsindhold på 9 % er de ikke en fuldkornskiks i traditionel forstand, men fuldkornsmelet er der som et ekstra element ud over det almindelige hvedemel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2077 kJ/496 kcal, 24,3 gram fedt, heraf 12,9 gram mættet fedt, 61,1 gram kulhydrat, heraf 26,6 gram sukkerarter, 4,3 gram kostfibre, 6 gram protein og 0,86 gram salt. Med næsten 500 kcal pr. 100 gram og over en fjerdedel sukkerarter er digestive-kiks med chokolade en energitæt snack, der som med de fleste kiks bedst nydes i mindre portioner ad gangen.

Digestive-kiksen har rødder tilbage til 1800-tallets Storbritannien, hvor den oprindeligt blev markedsført som en kiks, der var lettere at fordøje end datidens søde kiks — deraf navnet. Den moderne udgave er i praksis en almindelig hvedekiks uden særlige fordøjelsesfremmende egenskaber, men navnet er blevet hængende som betegnelse for denne type simple, let salte hvedekiks. Opbevares tørt og ved stuetemperatur holder pakken sig sprød længst, og en åbnet pose bør lukkes tæt for at undgå, at kiksene bliver bløde af fugt fra luften.