Digestive kiks fuldkorn

Pakken på 400 gram koster 31,95 kr. hos Bilka, svarende til 79,88 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris — ingen kampagne registreret på varen i øjeblikket.

McVitie's er et britisk kiksmærke med rødder tilbage til 1830, og digestive-kiksen er nok mærkets mest kendte produkt herhjemme. Denne udgave er bagt med fuldkornshvedemel, hvilket giver kiksen den grovere, lidt mere rustikke struktur, man forbinder med fuldkornsvarianten, sammenlignet med den klassiske hvide digestive.

Varedeklarationen viser fuldkornshvedemel (69 %) som hovedingrediens, dertil palmeolie, sukker, hævemidlerne natriumkarbonater, æblesyre og ammoniumcarbonater, salt samt sirup af invertsukker. Mærkningen oplyser desuden, at kiksen kan indeholde mælk, selvom mælk ikke indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1978 kJ/472 kcal, 20,6 gram fedt, heraf 9,7 gram mættede fedtsyrer, 61,5 gram kulhydrat, heraf 18,6 gram sukkerarter, 6,7 gram kostfibre, 7,6 gram protein og 1,5 gram salt. Kostfiberindholdet på 6,7 gram pr. 100 gram er værd at bemærke — det er højere end i mange andre søde kiks og hænger direkte sammen med fuldkornshvedemelet, som beholder klidet fra kornet.

Digestive-kiksen er tænkt bredt: den klassiske brug herhjemme er som tilbehør til ostebordet, hvor den sprøde, let salte kiks fungerer som modvægt til fed ost, men den fungerer også fint alene til kaffen eller som base under en cheesecakebund, hvor den knuses og blandes med smeltet smør.

Med 79,88 kr. pr. kilo er kiloprisen tallet, der gør det muligt at sammenligne pakken med andre kiks og knækbrødsvarer på hylden, uanset pakkestørrelse.