Digestive kiks fuldkorn

Pakken på 400 gram er i tilbud til 12,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 26,95 kr. — det giver en kampagnepris på 30,00 kr. pr. kilo mod en normal kilopris på 67,38 kr. Det er LU's digestive kiks med 30,4 % fuldkorn, en sprød men let porøs kiks, der klassisk bruges til både det søde og salte køkken. Til den aktuelle tilbudspris er kiloprisen langt under Sallings Fiber Riskiks fra samme kategori Kiks, knækbrød og riskager, der koster 86,15 kr. pr. kilo til normalpris — men de to produkter er forskellige i opskrift: digestivekiksene er hvedebaserede med palmeolie og sukker, mens riskiksene er glutenfrie og fiberrige.

Ingredienslisten er hvedemel og fuldkornshvedemel (30,4 %) som base, tilsat sukker, palmeolie, rapsolie, glukose-fruktosesirup, hævemidlerne E 500 og E 503, salt, emulgatorerne E 472e og sojalecitin, syren L-vinsyre og melasse. Pakken kan indeholde spor af æg, mælk, nødder og sesamfrø, ud over det hvedemel, der allerede fremgår direkte af ingredienslisten.

Smagen er sødlig, hvilket harmonerer godt med fede og salte smage som cremede og faste oste — LU foreslår selv kiksen til et ostebord, gerne kombineret med fransk brie og solbærmarmelade for en sød og let syrlig smagskombination, eller som en snack i løbet af dagen, hvor den lille sult skal stilles.

LU er et af de mest udbredte internationale kiksmærker og har produceret digestive kiks siden slutningen af 1800-tallet i den engelsktalende verden — en kiks, der oprindeligt blev udviklet med bagepulver, fordi man på det tidspunkt troede, det havde en fordøjelsesfremmende effekt (deraf navnet). Den moderne opskrift, inklusive denne fuldkornsudgave, bevarer navnet, men ikke den oprindelige sundhedspåstand.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1995 kJ/475 kcal, 16 gram fedt (heraf 4,3 gram mættede fedtsyrer), 72 gram kulhydrat (heraf 19 gram sukkerarter), 4,1 gram kostfibre, 7,6 gram protein og 1,68 gram salt. Med 30,4 % fuldkorn er fiberindholdet på 4,1 gram pr. 100 gram lavere end riskiksenes 6,4 gram, hvilket stemmer overens med, at riskiksene har en højere andel fuldkorn i den samlede opskrift.

Varen er i tilbud og fremgår desuden af Bilkas aktuelle tilbudsavis. Opbevar pakken tæt lukket efter åbning for at bevare kiksens sprødhed, da fugt fra luften hurtigt kan gøre digestivekiks bløde.