Cuvée Clasico Semi Seco øko

Den økologiske cava Cuvée Clasico Semi Seco fra Codorníu er sat ned til 59,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 109,00 kr. — en tilbudspris på flasken på 75 centiliter, svarende til 78,67 kr. pr. liter ved den aktuelle pris. Vinen kommer fra Spanien og er en mousserende vin i en halvtør stil, hvilket adskiller den fra de mere tørre cava-typer, man ellers oftest finder på hylderne.

Ifølge varebeskrivelsen har cavaen en frisk, frugtig duft med noter af lime og søde eksotiske frugter, mens smagen er let trods sødmen — en profil, der egner sig godt til dem, der finder helt tørre mousserende vine for skarpe. Den anbefalede serveringstemperatur er 8-10 °C, hvor den ifølge beskrivelsen giver en cremet skumoplevelse. Den eneste tilsætning, der fremgår af ingredienslisten, er sulfitter — svovldioxid, som stort set al vin indeholder som konserveringsmiddel.

Codorníu er et af de store, etablerede navne inden for cava og har produceret mousserende vin i Spanien i generationer. At denne udgave er mærket øko, betyder, at druerne er dyrket efter økologiske principper, hvilket er en stigende efterspørgsel inden for mousserende vine — men det er den halvtørre smagsprofil, ikke økomærket, der ifølge beskrivelsen er vinens mest karakteristiske træk.

Salget af cavaen er omfattet af den lovpligtige danske aldersgrænse for salg af alkohol, og Bilka må kun sælge den til kunder, der opfylder mindstealderen. Prisnedsættelsen fra 109,00 kr. til 59,00 kr. er en betydelig del af tilbuddet, og en halvtør cava som denne egner sig ifølge beskrivelsen som en aperitif eller til retter med en mild sødme, hvor en helt tør cava ellers ville virke for skarp i kontrasten.