Crémant D'Alscae Cuvée Prestige Brut

Flasken på 75 centiliter koster 129,00 kr. hos Bilka, svarende til 172,00 kr. pr. liter. Blandt de mousserende vine i dette udtræk fra Bilkas sortiment er denne crémant klart billigere pr. liter end champagnen fra Jacquart, der koster 425,33 kr. pr. liter — en direkte sammenligning mellem de to eneste mousserende vine i udtrækket, hvor prisforskellen på 253,33 kr. pr. liter afspejler forskellen mellem champagne og crémant som kategori.

Crémant D'Alsace er en fransk mousserende vin fremstillet efter samme metode som champagne — anden gæring på flaske — men fra druer dyrket uden for Champagne-regionen, i dette tilfælde Alsace. Det er netop den geografiske afgrænsning, der gør, at vinen ikke må kaldes champagne, selvom fremstillingsmetoden er den samme. Ifølge varebeskrivelsen har vinen et delikat anslag med fine bobler og en diskret frugtig friskhed, en frugtig duft og en bleg, lys gylden farve.

Varen indeholder sulfitter og svovldioxid, som skal oplyses af hensyn til følsomme forbrugere — det gælder al vin. Der er ikke oplyst nogen næringsdeklaration for varen.

"Brut" på etiketten angiver sødmegraden: det er den tørreste af de almindelige klassifikationer for mousserende vin, med typisk under 12 gram restsukker pr. liter, hvilket giver en vin uden mærkbar sødme, hvor boblerne og syren står tydeligt frem.

Som al vin sælges flasken med en lovbestemt aldersgrænse i Danmark — som udgangspunkt 16 år, medmindre alkoholindholdet overstiger 16,5 volumenprocent, hvilket er usædvanligt for en mousserende vin som denne. Ifølge varebeskrivelsen serveres den ved 9-10 grader — samme serveringstemperatur, man typisk anbefaler til champagne — og opbevares liggende, køligt og mørkt, mens en åbnet flaske bedst holder sin brus et døgns tid i køleskabet med en champagneprop sat på.

Mousserende vin som denne crémant sælges ofte i større mængder op mod nytår, hvor kampagner på både champagne og crémant er hyppige. Uden nogen aktiv kampagne på denne flaske er 129,00 kr. normalprisen, som en eventuel nytårskampagne kan sammenlignes med. RadarSuper registrerer prisen løbende hen over året, hvilket gør det muligt at se, om en tilbudspris i december reelt er lavere end resten af årets pris.