Crema hele bønner

Posen på 400 gram koster 65,00 kr. hos Bilka som tilbudspris — normalprisen er 84,95 kr., en besparelse på næsten 20 kr. pr. pose, svarende til cirka 23 %. Tilbudsprisen svarer til 162,50 kr. pr. kilo, mod 212,38 kr. pr. kilo til normalpris. Det er Crema hele bønner fra Black Coffee Roasters: hele ristede kaffebønner med en blød, rund og cremet smag, hvor producenten fremhæver noter af chokolade og nødder.

Ingredienslisten består af én ting: hele ristede kaffebønner. Der er ikke oplyst næringsindhold på produktet, hvilket er almindeligt for ristede kaffebønner, hvor smag, ristningsgrad og oprindelse er de centrale kvalitetsparametre frem for et næringsskema.

At bønnerne sælges hele frem for formalet betyder, at du selv skal male dem, enten i en kaffekværn derhjemme eller i en butiksmølle ved købet. Fordelen ved at male lige før brygning er, at kaffens aromastoffer ikke når at fordampe, som de gør, når formalet kaffe står i posen i dagevis — det er præcis den pointe, Black Coffee Roasters selv fremhæver ved at sælge Crema som hele bønner.

Navnet Crema hentyder til den cremede konsistens og det skum (crema), som denne type ristning typisk giver, når bønnerne brygges som espresso — en middelmørk ristning er ofte designet netop til at balancere styrke og sødme uden at blive bitter. Tilbudsprisen gælder i denne uges tilbudsavis hos Bilka; tjek status, hvis du handler på et senere tidspunkt.